Palestra, vinho (de todos os tipos) e muito agasalho. Esquentando o inverno na Associação

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Fotos Lorenzo Franchi
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Lorenzo Franchi

É inegável, vinho, inverno e calor humano são combinações sublimes. Se o frio pede aconchego, nada melhor do que este acompanhado de uma bebida espirituosa. A Associação dos Professores Universitários de Santa Maria, com o intuito de valorar e proporcionar um apanhado histórico da bebida, promoveu na quinta-feira, 16 de julho, às 18 horas, uma palestra com o professor universitário e enólogo Carlos Eugênio Daudt.

Por uma hora, Carlos Daudt proporcionou uma viagem no tempo. Da origem ao processo de industrialização, passando pelos benefícios, mitos e cuidados da cultural vitivinícola. O enólogo, ao final da sua fala, respondeu alguns questionamentos e deu sugestões de quatro filmes: Caminhando nas Nuvens; Julgamento de Paris; Entre Umas e Outras e, O Grande Ano.

E para a alegria do público, após a palestra do professor, aconteceu uma degustação de vinhos de vinícolas e cantinas da região, assim como de produtos coloniais. Os convidados eram só elogios com os produtos da Cervo (loja de produtos da 4ª colônia), e das Vinícola Velho Amâncio de Rubens Fogaça, Vinhos da Toca de Carlos Eugênio Daudt e Don Robertto de Roberto Beltrame.

Para a empresária Rosemary Peserico o encontro chamou a atenção não só pela degustação, mas sim pelos dados e informações, “foi uma aula de conhecimento impar”. Ela conclui que “beber vinho será ainda mais prazeroso!”. O professor Alfredo da Silveira ressalta que o vinho é uma arte que “desperta a curiosidade pelo paladar e se para a história”.

Melhor ainda do que degustar e conhecer sobre vinhos, foi o saldo da campanha de agasalho da APUSM. Com o ingresso para o evento uma doação de peça de roupa, o baú ficou lotado, simbolizando mais um grande sucesso em eventos.

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